Il bar agricolo Sal8 ha ottenuto il riconoscimento Green ai Bar Awards 2026, nell'ambito del premio promosso da Bar Giornale dedicato ai migliori progetti del settore bar in Italia.
Un importante traguardo per il locale, situato nella tenuta Poggio ai Santi a San Vincenzo, che valorizza bar e professionisti che si distinguono per attenzione all’ambiente, sostenibilità e rispetto della filiera agricola.
Sal8 è stato premiato per la sua filosofia legata alla terra e ai prodotti locali. Il bar agricolo propone infatti materie prime provenienti in gran parte dalla propria tenuta o da produttori del territorio, riducendo gli sprechi e promuovendo un consumo consapevole. Grande attenzione è riservata anche alla stagionalità, al riuso e alle pratiche a basso impatto ambientale.
Il premio Green ai Bar Awards 2026 conferma che qualità, accoglienza e rispetto per l’ambiente possono convivere, diventando un esempio virtuoso per il mondo del bar italiano.