Con 30 Chiocciole che distinguono altrettante osterie su tutto il territorio regionale, la Toscana è sul terzo gradino del podio nazionale nella graduatoria stilata da Slow Food e affidata alla 36esima edizione di Osterie d'Italia.
I risultati della selezione appena diffusi incoronano la ristorazione toscana che fa un figurone fra le 1.980 recensioni di locali presenti nella guida e scelti "per la cucina territoriale autentica, la rigorosa selezione degli ingredienti e l’atmosfera", come spiega Slow Food.
La rosa delle magnifiche 30 toscane ha salutato 5 nuovi ingressi e dato due addii. Fra le new entry c'è anche I’ Ciocio a Suvereto.
Le due osterie migliori d'Italia in provincia di Livorno sono quindi Azzighe - Osteria a Metà a Livorno, e I’Ciocio a Suvereto.